PASQUETTA al Re Baccalà - NoViTà AsSoLuTa

*** Menù Re Baccalà ***

Entrèe di benvenuto e prosecco

Trilogia di baccalà: Mescolanza mediterranea di baccalà, baccalà cotto e crudo con tartufo e pepe rosa, baccalà al vapore con caviale di alghe e verdurine

Pacchero alla puttanesca di baccalà e terra di cappero disidratato

Mussillo di baccalà arrostito e crema di peperoni rossi

Dadolata di kiwi e fragola con stik di ananas e culis all'amarena

Pastiera della tradizione

Falanghina beneventano IGP

Acqua, amari e caffè.

 Costo menù euro 32,00

************* RE BACCALA' - OSTERIA - Via Nicotera 3, Baronissi ( SA) ****************
----- Per info e prenotazioni : 331 8169133 / 089952079 -----

*** Menù Paella ***

Entrèe di benvenuto e prosecco

Insalatina di mare profumata a Rijo limonato

Paella

Grigliata di pesce e misticanza

Dadolata di kiwi e fragola con stik di ananas e culis all'amarena

Pastiera della tradizione

Falanghina beneventano IGP

Acqua, amari e caffè.

 Costo menù euro 28,00

************* RE BACCALA' - OSTERIA - Via Nicotera 3, Baronissi ( SA) ****************
----- Per info e prenotazioni : 331 8169133 / 089952079 -----

***  Menù dell'Osteria ***

Chicche della terra: Rosa di crudo, Soppressa, capocollo, ricottina salata con miele di acacia, uovo sodo e maionese alla paprika.

Lasagnetta mediterranea.

Costine di agnello alla brace, crema di pisellini e patate novelle.

Dadolata di kiwi e fragola con stik di ananas e culis all'amarena

Pastiera della tradizione

Piedirosso IGP

Acqua, amari e caffè.

Costo menù euro 25,00

************* RE BACCALA' - OSTERIA - Via Nicotera 3, Baronissi ( SA) ****************
----- Per info e prenotazioni : 331 8169133 / 089952079 -----