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L'OSTERIA Re Baccalà è attiva con il Servizio di Consegna a Domicilio -DELIVERY- e il Servizio d'Asporto -TAKE AWAY- dal MARTEDI alla DOMENICA !!!

Fai il tuo ordine scegliendo tra le proposte del Menù CHEF at HOME, la soluzione ideale per gustare un PRANZO o una CENA comodamente da casa.

* Menù Degustazione *

Le Quattro Stagioni del Baccalà - INVERNO -

° Dinnanzi ai crepitii del focolare, il nostro Baccalà, preso dalla fame, chiese all'oste di mangiare. L'Oste, con fare fiero, estrasse dalla cenere una "patata".

"Fuoco alle polveri”

* Baccalà, soffice di patate, colatura di Alici, peperoni cruschi, olive, limone in foglie e croccante al pecorino

° In parte appagato, il prode Baccalà pose il suo sguardo su un pentolone che sbuffando sul fuoco continuava la sua lenta ed inesorabile cottura.

"Da Cetara con amore”.

* Calamarata al Baccalà saltato, broccoli in doppia consistenza, olio forte e bottarga di Tonno rosso

° L'Oste sapeva come doveva continuare un pasto in modo soddisfacente ed allora prese a raccontare una storia, la storia di un "porro troppo magro e un pomodorino troppo chiaro"

"C'era una volta 2023... 16/23."

* Baccalà in guazzetto di pomodorini gialli, porri croccanti e tarallini

Euro 35,00

> Menù à la Carte <

* CAPRICCI & VOGLIA ALCOLICA *

° Polpettine del Monaco al Baccalà e maionese alla paprika dolce € 8,00

“il Solito” Campari spritz. € 7,00

° Norcineria di Mare, formaggi e conserve € 12,00

”il Magico” Gin tonic. € 8,00

° Baccalà fritto "come una volta”, pepe nero e panna acida € 9,00

“l’Osceno” Pornstar martini. € 9,00

*ANTIPASTI *

° Mano Libera: 4 Bocconi di Mare reinterpretati € 16,00

° La nostra Tradizione: Insalata di Baccalà alla salernitana, scarola riccia, papaccelle e olive verdi € 12,00

° Nudo & Crudo: Tartare di Baccalà, terra di olive nere, fiore di cappero fritto e ketchup di datterino giallo € 14,00

° Zuppa ma non troppo: Guazzetto di Conchigliacei, Baccalà, Polpo, tarallo e “o russ” € 15,00

° Proviamo ad immaginare: Tavolozza di Salumi irpini, Formaggi stagionati e confetture € 13,00

* LA PASTA E' UNA COSA SERIA *

° Intramontabile: Calamarata al Baccalà, pomodorini, capperi, acciughe e olive € 12,00

° Un romano coraggioso: Scialatiello alla Carbonara di Baccalà € 13,00

° L'Inestimabile : Trofia alla Genovese di Tonno e Pecorino scorza nera € 13,00

° La storia continua : Pacchero alla "Carminuccio" € 11,00

° Memoria di un viaggio a Lisbona: Paella a modo nostro € 14,00

* SECONDI *

° “Braciami” ancora: Baccalà arrosto, fumo di rosmarino e indivia saltata € 14,00

° “Scupttiat”: Baccalà in crosta di nocciole, broccoli e salsa alla senape antica € 15,00

° Fritturina all’erchietana: Pescato e cotto, verdure e farina di riso € 13,00

° Giro del mondo: Tonno scottato in crosta di pane panko, cipolla caramellata al wasabi e maionese alla salsa di soia € 16,00

° Dalla beccheria: Tagliata di Angus, porcini grigliati, sale affumicato e rosmarino € 16,00

* CHIUDIAMO IN DOLCEZZA *

° “Le torte di Mammà” : Caprese al limone € 6,00

Caprese al cioccolato € 6,00

° “BabaMisù” : Babà, crema al mascarpone e caffè € 5,00

° “Il Cannùolu”: Cannolo di sfoglia, ricotta di bufala e granella di pistacchio € 5,00

° "Baronissi-Barcellona" : Crema catalana e nocciola € 4,00

° “L'Amalfitano” : Fruttino allo sfusato amalfitano € 4,00

Possibilità di prenotare il tuo ordine telefonicamente al 3318169133 (anche whatsapp) oppure tramite la pagina FACEBOOK - L'OSTERIA Re Baccalà o INSTAGRAM (re.baccala.osteria) e decidi se ritirare il tuo ordine direttamente al ristorante o fartelo consegnare a casa tua.

Consegniamo nei comuni di BARONISSI, LANCUSI, MERCATO SAN SEVERINO, PELLEZZANO, FISCIANO, CALVANICO, BRACIGLIANO, SALERNO, CASTEL SAN GIORGIO, CAVA DEI TIRRENI, SARNO, SIANO, SOLOFRA,MONTORO SUP. e INF.,NOCERA INF. e SUP. e tante altre Zone (chiedi comunque telefonicamente per la tua destinazione).

OSTERIA Re Baccala'

In base alle vigenti normative anti Covid-19, al momento I GIORNI DI APERTURA AL PUBBLICO sono dal LUNEDI' al SABATO dalle 19:30 alle 23:30 e la DOMENICA dalle 12:30 (lasciando sempre attivi il Delivery e il Take Away)

mentre con il Servizio di Consegna a Domicilio -DELIVERY- e il Servizio d'Asporto -TAKE AWAY- siamo operativi dal LUNEDI' alla DOMENICA

MARTEDI RIPOSO SETTIMANALE

Via Nicotera, 3

84081 - Baronissi (SA)

Tel. 331 816 9133/ 089 95 20 79

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INSTAGRAM: osteria_re_baccala

rebaccalabaronissi@gmail.com

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