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L'OSTERIA Re Baccalà  è attiva con il Servizio di Consegna a Domicilio -DELIVERY- e il Servizio d'Asporto -TAKE AWAY- dal MARTEDI alla DOMENICA !!!

 

 

Fai il tuo ordine scegliendo tra le proposte del Menù CHEF at HOME, la soluzione ideale per gustare un PRANZO o una CENA comodamente da casa.

 

* Menù Degustazione *
Le Quattro Stagioni del Baccalà - INVERNO - 
 
° Dinnanzi ai crepitii del focolare, il nostro Baccalà, preso dalla fame, chiese all'oste di mangiare. L'Oste, con fare fiero, estrasse dalla cenere una "patata".
"Fuoco alle polveri”
 
* Baccalà, soffice di patate, colatura di Alici, peperoni cruschi, olive, limone in foglie e croccante al pecorino
 
° In parte appagato, il prode Baccalà pose il suo sguardo su un pentolone che sbuffando sul fuoco continuava la sua lenta ed inesorabile cottura.
"Da Cetara con amore”.
 
* Calamarata al Baccalà saltato, broccoli in doppia consistenza, olio forte e bottarga di Tonno rosso
 
° L'Oste sapeva come doveva continuare un pasto in modo soddisfacente ed allora prese a raccontare una storia, la storia di un "porro troppo magro e un pomodorino troppo chiaro"
"C'era una volta 2023... 16/23."
 
* Baccalà in guazzetto di pomodorini gialli, porri croccanti e tarallini
 
 Euro 35,00
 
 
 
 > Menù à la Carte < 
 
 
* CAPRICCI & VOGLIA  ALCOLICA *
 
 
° Polpettine del Monaco al Baccalà e maionese alla paprika dolce  € 8,00
“il Solito” Campari spritz.  € 7,00
 
° Norcineria di Mare, formaggi e conserve  € 12,00
 ”il Magico” Gin tonic.  € 8,00
 
 ° Baccalà fritto "come una volta”, pepe nero e panna acida  € 9,00
 “l’Osceno” Pornstar martini.  € 9,00
 
 
 
 
*ANTIPASTI *
 
 
° Mano Libera: 4 Bocconi di Mare reinterpretati  € 16,00
 
° La nostra Tradizione: Insalata di Baccalà alla salernitana, scarola riccia, papaccelle e olive verdi  € 12,00
 
° Nudo & Crudo: Tartare di Baccalà, terra di olive nere, fiore di cappero fritto e ketchup di datterino giallo  € 14,00
 
° Zuppa ma non troppo: Guazzetto di Conchigliacei, Baccalà, Polpo, tarallo e “o russ”  € 15,00
 
° Proviamo ad immaginare: Tavolozza di Salumi irpini, Formaggi stagionati e confetture  € 13,00
 
 
 
* LA PASTA E' UNA COSA SERIA *
 
 
° Intramontabile: Calamarata al Baccalà, pomodorini, capperi, acciughe e olive  € 12,00
 
° Un romano coraggioso: Scialatiello alla Carbonara di Baccalà  € 13,00
 
° L'Inestimabile : Trofia alla Genovese di Tonno e Pecorino scorza nera  € 13,00
 
° La storia continua : Pacchero alla "Carminuccio"  € 11,00
 
° Memoria di un viaggio a Lisbona: Paella a modo nostro  € 14,00
 
 
 
* SECONDI *
 
 
° “Braciami” ancora: Baccalà arrosto, fumo di rosmarino e indivia saltata  € 14,00
 
° “Scupttiat”: Baccalà in crosta di nocciole, broccoli e salsa alla senape antica  € 15,00
 
° Fritturina all’erchietana: Pescato e cotto, verdure e farina di riso  € 13,00
 
° Giro del mondo: Tonno scottato in crosta di pane panko, cipolla caramellata al wasabi e maionese alla salsa di soia  € 16,00
 
° Dalla beccheria: Tagliata di Angus, porcini grigliati, sale affumicato e rosmarino  € 16,00
 
 
 
* CHIUDIAMO IN DOLCEZZA *
 
 
° “Le torte di Mammà” : Caprese al limone  € 6,00
                                        Caprese al cioccolato  € 6,00
 
° “BabaMisù” : Babà, crema al mascarpone e caffè  € 5,00
 
° “Il Cannùolu”: Cannolo di sfoglia, ricotta di bufala e granella di pistacchio  € 5,00
 
° "Baronissi-Barcellona" : Crema catalana e nocciola  € 4,00
 
° “L'Amalfitano” : Fruttino allo sfusato amalfitano € 4,00
 
 

Possibilità di prenotare il tuo ordine telefonicamente al 3318169133 (anche whatsapp) oppure tramite la pagina FACEBOOK - L'OSTERIA Re Baccalà o INSTAGRAM (re.baccala.osteria) e decidi se ritirare il tuo ordine direttamente al ristorante o fartelo consegnare a casa tua.

 

Consegniamo nei comuni di BARONISSI, LANCUSI, MERCATO SAN SEVERINO, PELLEZZANO, FISCIANO, CALVANICO, BRACIGLIANO, SALERNO, CASTEL SAN GIORGIO, CAVA DEI TIRRENI, SARNO, SIANO, SOLOFRA,MONTORO SUP. e INF.,NOCERA INF. e SUP. e tante altre Zone (chiedi comunque telefonicamente per la tua destinazione).

Le serate della Paella
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La Cozzata del Rè Baccala
 30 luglio 2018  176

L'ANTEPRIMA DELLA NOSTRA LOCATION
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DI TUTTO E DI PIU' !!!!!!!
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OSTERIA Re Baccala'-Cucina di Mare-

 

I GIORNI DI APERTURA AL PUBBLICO sono dal LUNEDI' al SABATO dalle 19:30 alle 23:30  e la DOMENICA dalle 12:30 alle 16:30 (lasciando sempre attivi il Delivery e il Take Away)

 

mentre con il Servizio di Consegna a Domicilio -DELIVERY- e il Servizio d'Asporto -TAKE AWAY- siamo operativi dal LUNEDI' alla DOMENICA 

 

MARTEDI RIPOSO SETTIMANALE

 

 

Via Nicotera, 3

84081 - Baronissi (SA)

Tel. 331 816 9133/ 089 95 20 79

FACEBOOK: L'OSTERIA Re Baccalà -Cucina di Mare-

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