PASQUETTA al Re Baccalà - NoViTà AsSoLuTa

*** Menù Re Baccalà ***

 

Entrèe di benvenuto e prosecco

 

Trilogia di baccalà: Mescolanza mediterranea di baccalà, baccalà cotto e crudo con tartufo e pepe rosa, baccalà al vapore con caviale di alghe e verdurine

 

Pacchero alla puttanesca di baccalà e terra di cappero disidratato

 

Mussillo di baccalà arrostito e crema di peperoni rossi

 

Dadolata di kiwi e fragola con stik di ananas e culis all'amarena

 

Pastiera della tradizione

 

Falanghina beneventano IGP

 

Acqua, amari e caffè.

 

 Costo menù euro 32,00

 

 

************* RE BACCALA' - OSTERIA - Via Nicotera 3, Baronissi ( SA) ****************
----- Per info e prenotazioni : 331 8169133 / 089952079 -----

 

 

*** Menù Paella ***

 

Entrèe di benvenuto e prosecco

 

Insalatina di mare profumata a Rijo limonato

 

Paella

 

Grigliata di pesce e misticanza

 

Dadolata di kiwi e fragola con stik di ananas e culis all'amarena

 

Pastiera della tradizione

 

Falanghina beneventano IGP

 

Acqua, amari e caffè.

 

 Costo menù euro 28,00

 

 

************* RE BACCALA' - OSTERIA - Via Nicotera 3, Baronissi ( SA) ****************
----- Per info e prenotazioni : 331 8169133 / 089952079 -----

 

 

***  Menù dell'Osteria ***

 

Chicche della terra: Rosa di crudo, Soppressa, capocollo, ricottina salata con miele di acacia, uovo sodo e maionese alla paprika.

 

Lasagnetta mediterranea.

 

Costine di agnello alla brace, crema di pisellini e patate novelle.

 

Dadolata di kiwi e fragola con stik di ananas e culis all'amarena

 

Pastiera della tradizione

 

Piedirosso IGP

 

Acqua, amari e caffè.

 

Costo menù euro 25,00

 

 

************* RE BACCALA' - OSTERIA - Via Nicotera 3, Baronissi ( SA) ****************
----- Per info e prenotazioni : 331 8169133 / 089952079 -----