VEGLIONE di FINE ANNO 2022
Note musicali e ricercatezza culinaria per il GRAN FINALE...
Menù VEGLIONE
(anche Gluten Free)
BENVENUTI
- Ostriche G & bollicina di benvenuto
“RICOMINCIO DA... QUATTRO”
- Tartare di Baccalà, salsa ai datterini gialli e mandorle salate
- Bon Bon di Capasanta con velluto al gin tonic
- Gamberi al vapore di the nero, maionese allo zenzero e perle di salsa teryaki.
- Insalatina di Polpo verace, finocchi e arancia.
"PRONTIII.... PRIMI"
- Risotto con Vongole veraci e torzelle in gel di limone
- Pasta mischiata, patate e Souté di Cannolicchi
"SECONDO a... NESSUNO"
- Ricciola agli agrumi, verdurine cotte
a bassa temperatura e jus di Scampi.
- Frutta secca e dolcezze natalizie
- Acqua, spumante, amari e caffè
• Dopo Mezzanotte •
-Brindisi augurale &
Cotechino e lenticchie
Euro 75,00
N.B. : Su richiesta MENU' di CARNE*
************* L'OSTERIA di Re Baccalà - Via Nicotera 3, Baronissi ( SA) ****************
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