"PREGO", mettetevi comodi!
- Entree & Prosecco di Benvenuto
BUON INIZIO
- Baccalà al vapore con porcini marinati su mousse di patate dolci.
- Quenelle di Baccalà mantecato, cialda croccante al pecorino ed olio in infusione di zenzero
- Carpaccio di Salmone in gravalax, barbabietola e arancia
- Moscardino e friarielli in doppia consistenza con crumble di tarallo napoletano.
I ”primi” PRIMI:
- Gnocchetto ai Gamberi rossi e la loro bisque su pesto di ortiche
- Strascinati lucani Cozze e Baccalà su crema di ceci
Ma ”SECONDO” te
- Spigola d'amo, scarola alla partenopea e fondue di provola
in "DOLCEZZA"
- Frutta secca & Dolcezze Natalizie
- Acqua, digestivo e Caffè
Euro 45,00 (con abbinamento Vino ad ogni portata Euro 65,00)