*°* Sabato 24 DICEMBRE - Cenone della VIGILIA di NATALE all'Osteria del Re °*°

Tra tradizione e innovazione...

Il Cenone della VIGILIA di NATALE all'Osteria del RE

Accomodatevi

- Finger food & Bollicine

Iniziamo con… “Quattro momenti dell’ Oste” :

- Baccalà alla salernitana, papaccelle, insalata di rinforzo e fiori del cappero.

- Baccalà panato alla farina di riso, panna acida e verdurine croccanti 

- Gamberone scottato, salsa del suo corallo e Tartufo.

- Salmone marinato all’arancia, chips di alloro e maionese agli agrumi.

Sempre più “Primi” 

- Risotto ai frutti di mare 2.0

- Calamarata al Baccalà, broccoli in doppia consistenza,

olio ai peperoni cruschi e Bottarga di Tonno rosso.

”Secondo” a nessuno

- Totano nero scottato ripieno di Baccalà mantecato

su vellutata di patate e scarola riccia alla napoletana

Chiudiamo in “Dolcezza”

- Frutta secca & Dolcezze Natalizie della tradizione

- Acqua, digestivo e caffè

• Euro 50,00 ( con abbinamento vino specifico ad ogni portata Euro 70,00 )