Menù Degustazione... LA STORIA !!! *


° Un autentico viaggio "culinario" racchiuso in 3 PORTATE a cura dell'Oste 

 

Euro 35,00

 

 

 
 > Menù à la Carte
 
 
NELL' ATTESA... *
 
° Polpettine del Monaco al Baccalà e maionese alla paprika dolce  € 8,00
“il Solito” Campari spritz.  € 7,00
 
 
 
*ANTIPASTI *
 
 
° L'Oste si diverte... (min x 2) : 4 specialità di Mare reinterpretate  € 28,00
 
° Come da Tradizione : Insalata di Baccalà alla salernitana, scarola riccia, papaccelle e olive verdi  € 12,00
 
° o 'Pzzull e Baccalà SI ... ma.. : Baccalà fritto in farina di riso e la sua insalatina di rinforzo  € 12,00
 
• A "Zupp" comm piac a nuij : Guazzetto di Baccalà e Cozze con tarallo casereccio e o 'russ   € 14,00
 
° Dai Mari dell' "estremissimo" Nord : Carpaccio di Salmone affumicato con riduzione di guacamole e cipolla caramellata  € 13,00
 
° e che "Tavolozza" : Selezione di Salumi irpini & Formaggi stagionati e le sue confetture  € 15,00
 
 
 
* LA PASTA E' UNA COSA SERIA *
 
 
° Intramontabile : Calamarata al Baccalà, pomodorini, capperi, acciughe e olive  € 13,00
 
° Dalle nostre origini ... : Mafaldina al Baccalà con porcini, guanciale, fagioli cannellini, fonduta di formaggio stagionato e granella di pistacchio  € 15,00
 
° Dal nostro Barcarizzo ad Erchie " : Mezza candela alla Genovese di Tonno  € 14,00
 
° La storia continua : Pacchero alla "Carminuccio"  € 12,00
 
° Memoria di un viaggio a Lisbona : Paella a modo nostro  € 15,00 a pz. (Eccetto la Domenica)
 

 
* SECONDI *
 
 
° “Braciami” ancora : Baccalà arrosto con scarola ripassata  € 15,00
 
° “Scuppttiat” : Baccalà in crosta di nocciole e broccoli scoppiettati  € 17,00
 
° Fritturina all’erchietana : Pescato e cotto, verdure e farina di riso  € 13,00
 
° Fuoco & Fiamme : Seppia scottata e verdure croccanti  € 15,00
 

° 'O Sole mio Baccalà soleggiato con pomodorini gialli, porro e cenere di olive  € 16,00

 

° Dalla 'Beccheria : Tagliata di Angus (300 gr) , sale affumicato e rosmarino  € 15,00
 
 
 
CHIUDIAMO IN DOLCEZZA *
 
 
° “Le torte di Mammà” : Caprese al limone  € 6,00
                                        Caprese al cioccolato  € 6,00
 
° “BabbaMisù” : Babà napoletano, mousse al cioccolato fondente e crema al mascarpone  € 5,00
 
° "Baronissi-Barcellona" : Crema catalana e nocciola  € 4,00
 
° “L'Amalfitano” : Fruttino allo sfusato amalfitano € 5,00
 
 
 
 
 

 

 

OSTERIA Re Baccala'

 

 

In base alle vigenti normative anti Covid-19, al momento I GIORNI DI APERTURA AL PUBBLICO sono dal LUNEDI' al SABATO dalle 19:30 alle 23:30 e la DOMENICA dalle 12:30 (lasciando sempre attivi il Delivery e il Take Away)

 

mentre con il Servizio di Consegna a Domicilio -DELIVERY- e il Servizio d'Asporto -TAKE AWAY- siamo operativi dal LUNEDI' alla DOMENICA 

 

MARTEDI RIPOSO SETTIMANALE

 

 

Via Nicotera, 3

84081 - Baronissi (SA)

Tel. 331 816 9133/ 089 95 20 79

FACEBOOK: L'OSTERIA di Re Baccalà

INSTAGRAM: osteria_re_baccala

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