> Menù à la Carte <
* NELL' ATTESA... *
° Polpettine del Monaco al Baccalà e maionese alla paprika dolce € 8,00
° Bocconi di Baccalà fritto in farina di riso e la sua insalatina di rinforzo € 12,00
*ANTIPASTI *
° L'Oste si diverte... (min x 2) : 4 specialità di Mare reinterpretate € 28,00
° Come da Tradizione : Insalata di Baccalà alla salernitana, papaccelle e olive € 12,00
° L'Autunno del Baccalaiuolo : Baccalà al vapore con tagliata di porcini, crema di bucce di patate e peperoni cruschi € 14,00
° Fritturina all'Erchietana : Pescato e cotto, verdure e farina di riso € 14,00
° e che "Tavolozza" : Selezione di Salumi irpini & Formaggi stagionati e le sue confetture € 15,00
* LA PASTA E' UNA COSA SERIA *
° Intramontabile : Calamarata al Baccalà, pomodorini, capperi, acciughe e olive € 13,00
° Un "Baccalà" coraggioso:. : Troccolo al Baccalà con pesto di cime di rapa e pomodori secchi € 15,00
° Direttamente dal " BARCARIZZO " : Trofie alla Genovese di Spada e Colatura di Alici di Cetara € 14,00
° Dal Monte "Diecimari" : Pacchero al Raù di Maialino Nero e fonduta di Parmigiano e basilico € 13,00
° Memoria di un viaggio a Lisbona (solo su Prenotazione) : Paella a modo nostro € 15,00 a pz.
* SECONDI *
° “Braciami” ancora : Baccalà arrosto con scarola ripassata € 15,00
° “Scuppttiat” : Baccalà in crosta di nocciole e broccoli in doppia consistenza € 17,00
° Fuoco & Fiamme : Salmone norvegese scottato con verdure grigliate € 15,00
° L'Arrecanato soleggiato: Baccalà in umido con pomodorini gialli, patate, porri e origano € 16,00
° Dalla 'Beccheria : Costata di Bovino adulto (300 gr) , sale affumicato e rosmarino € 15,00
* CHIUDIAMO IN DOLCEZZA *
° “Le torte di Mammà” : Caprese al limone € 6,00
Caprese al cioccolato € 6,00
° “BabbaMisù” : Babà napoletano, mousse al cioccolato fondente e crema al mascarpone € 5,00
° "Baronissi-Barcellona" : Crema catalana e nocciola di Giffoni € 5,00
